Category Овощи

Горох

Горох — неприхотливое в выращивании растение, садят после картофеля, огурца, томата, капусты, на второй год после внесения органических удобрений, богат растительными белками, как и все виды бобовых культур. Горох требователен к свету, плохо переносит затенение. Семена у гладкозерных сортов начинают прорастать при 1—2 °С, мозговых — при 4—6. Всходы переносят кратковременные заморозки до -6 °С, при gorohтехнической зрелости опасно понижение даже до -3. Горох относится к культурам с незначительным накоплением нитратов. Перед посадкой семена гороха нуждаются в предварительной обработке: их прогревают при температуре +45 °С в течение 3 часов. Для снижения риска посадить семена гороха, зараженные гороховой зерновкой, горошины перед посадкой замачивают в растворе поваренной соли (1 столовая ложка на 1 литр воды). Семена с жуками тут же всплывут, а здоровые останутся на дне емкости. Проросшие семена высевают в конце апреля — начале мая в прогретую до 6—8 °С почву на глубину 3—6 см на гряду в три строки с расстоянием 12—15 см — для низко- и среднерослых (высотой 60—80 см) и 22—25 см — для высокорослых (1,8—2,5 м). Расстояние в рядке 10—15 см, между соседними лентами — 45 см для низкорослых и 60 см для высокорослых. В начале вегетации в междурядьях можно выращивать редис, салат ранних сортов. По достижении растениями высокорослых сортов в высоту 10 см и более устанавливают опоры на расстоянии 45—60 см друг от друга. Поливают 2—3 раза за лето по 15—17 л/м2. Рыхлят 2—4 раза, первый — до появления всходов. Полив осуществлять 1 раз в неделю в засушливые периоды из расчета 10 литров воды на 1 м² грядки.

Кабачок

Кабачок — светолюбивое растение, для которого подходят хорошо прогреваемые южные или юго-западные склоны, защищенные от ветра. Корневая система кабачка мощная. Цветки раздельнополые, но и мужские и женские находятся на одном растении. Кабачки, как и огурцы, перекрестно опыляющиеся растения. Опыление цветков осуществляется главным образом пчелами. Плоды содержат углеводы, жиры, белки. Богаты они и минеральными веществами, особенно калием (238 мг на 100 г. сырой массы). Калий способствует улучшению соленого обмена и выводу из организма лишней воды и шлаков. В мякоти плодов много пектиновых веществ и мало растительной клетчатки, поэтому они легко усваиваются организмом. В кабачке содержатся витамины (мг на 100 г.): С — 11-20; В — 0,03; В2 -0,03; В6 — 0,11; РР -0,60. В сочетании с диетическими свойствами плодов они оказывают благотворное влияние на организм. Кабачок используется в диетическом и лечебном питании при сердечно-сосудистых заболеваниях, болезнях желудка, печени, почек и желчного пузыря. Под кабачки следует отводить участки с хорошо прогревающейся, плодородной почвой. Избыточно cabachokвлажные торфяные и тяжелые глинистые почвы для них непригодны. Кислотность почвы должна быть в пределах pН 6—6,5. Почву под кабачки вскапывают осенью после уборки предшествующей культуры на полную глубину перегнойного слоя. Весной почву выравнивают граблями, уничтожают сорняки, а во второй половине мая вносят под перекопку навоз или компост (1 —1,5 ведра, на 1 м2) и минеральные удобрения (15 грамм мочевины, 40 грамм суперфосфата и 20 грамм хлористого калия на 1 м2 ). Посадку кабачков необходимо проводить с поливом, внося 1—2 литров воды под одно растение. Пред посевная обработка семян кабачка заключается в их замачивании в теплой воде, проращивании до проклевывания ростков, прогревания на солнце в течение 7 дней или при 50°С в течение 5 часов. Эффективно также закаливание семян кабачка на протяжении 5-7 суток: чередование тепла днем (+20°С), в течение 6 часов и холода в остальное время суток (-2°С). Минимальная температура прорастания семян 9-11° С. В этих условиях они прорастают очень медленно. При оптимальной температуре 25-27°C, всходы появляются на 4—5-й день. Для роста и развития растений и плодов нужна температура не ниже 18-20°С, оптимальная- 23-25°С. При IО-12°С замедляется развитие. Кабачок выдерживает кратковременное понижение температуры до 5°С, при -1-2°С погибает. Кабачок нуждается в поливах сразу после высадки рассады или посева семян, цветении и особенно при массовом образовании плодов. Мощная корневая система кабачка требует обильных поливов — 20-30 литров воды на 1 м² грядки. Из-за излишка влаги в почве кончик кабачка начинает загнивать. Необходимо срезать подгнивающую часть до здоровой мякоти и поджечь место среза над огнем. Плод будет расти дальше, срез затянется. Иногда загнивание кончика кабачка может быть вызвано тем, что цветок после оплодотворения не отвалился и начал гнить. Уход за кабачками состоит в рыхлении почвы вокруг растений, прополках, подкормках удобрениями, поливах и борьбе с вредителями и болезнями. Урожай кабачков начинают убирать по достижении потребительской спелости плодов, то есть когда они будут длиной 15—20 см и диаметром 5—7 см. Таких размеров плоды достигают через 8—12 дней после завязывания. В это время плодоножка сочная, не огрубевшая и плоды при уборке легко срезаются ножом. При массовом завязывании плодов и благоприятных внешних условиях происходит быстрый их рост. В этот период необходимо собирать кабачки ежедневно, не допуская их перерастания.

Огурец

Огурец требователен к свету, при выращивании в открытом грунте предпочитает защищенные от ветра места. Огурец вышел родом из Индии поэтому любит тепло. Для нормального роста и развития огурцов необходима относительно высокая температура. Семена их прорастают при температуре не ниже 12—15° С. Огурцы лучше всего растут при температуре воздуха 25—30° С и почвы 20—25°С. В холодной почве корни растений функционируют плохо, быстро отмирают, вследствие чего рост и развитие прекращаются и растения гибнут. При заморозках огурцы погибают. Особенно хорошо они растут и плодоносят, когда высокие температуры воздуха и почвы сочетаются с ogurecповышенной влажностью воздуха. Огурцы любят поливы. При недостатке влаги листья огурцов темнеют, становятся хрупкими. При переизбытке влаги они бледно-зеленые. Огурец нуждается в поливах особенно в период массового формирования плодов. Не спешите с первыми поливами рассады огурцов, тогда у нее будет более мощный стебель, короткие междоузлия и хорошая корневая система. Полив проводят при частичном подсыхании грунта, без запаздывание. Вода для полива должна быть не менее +18°С. Полив лучше осуществлять вечером. От недостатка влаги и при скачках температур огурцы становятся горькими. Если из-за погодных условий (временного похолодания) огуречные растения недостаточно развивают надземную часть, следует применить не корневые подкормки (через листья) раствором минеральных удобрений в небольшой концентрации: 5 грамм мочевины, 12 грамм суперфосфата и 7 грамм хлористого калия на 10 литров воды. Растения обрабатывают с помощью ручного опрыскивателя при расходе 0,5 литра раствора на 1 м2. Через 50—60 дней после посева огурцы начинают плодоносить. С этого времени необходимо проводить регулярные сборы плодов. В период массового плодоношения сборы проводят через 1—2 дня и ежедневно. Во время сбора снимают не только товарные плоды, но и все уродливые, больные, поврежденные, переросшие, так как они истощают растение и задерживают образование новых завязей.

Page 8 of 10
Яндекс.Метрика [sape]