Category Овощи

Укроп

Укроп — растение семейства зонтичных, однолетних, в диком виде произрастает в Азии. Применяется в основном как специи, пряности.
Укроп можно выращивать везде, на даче ,в горшках дома, балконе главное должно быть много ucropсвета, влаги и тепла. Размножение происходит семенами, посадка в средних широтах происходит с мая по август. Сбор укропа производят до его затвердевания в стебле, когда он достигает в высоту не больше 25 см, тогда ростки максимально свежие. После сбора собраную зелень сушат, или замораживаю на зиму. Основные часто встречающиеся сорта укропа: Супердукат — сочные побеги, хороший урожай. Для срезки 30-40 дней, цветение на 70-80 дней после посадки. Мамонт — быстро растущее растение с обильно-лиственной зеленью. Можно сеять под осень или весной, многократные посевы в весене-летнем периоде с интервалом 10-12 дней. Аврора — средний урожайности сорт. Можно сеять под осень или весной, многократные посевы в весене-летнем периоде с интервалом 10-12 дней. Борей — позднеспелый сорт, период от всходов до уборки на зелень 40-55 дней, на специи — 62-104 дня. Зимой укроп выращивают в горшках под люминесцентными лампами в ключая их в основном утром и вечером для продления светового дня для растения.

Петрушка

Петрушка — двухлетнее растение семейства зонтичные, применяется в салатах, приправа к супам, соусам а также petruобязательный ингредиент для солений. Растение не прихотливое к поливам, светолюбивое. Переносит заморозки до -5, не любит затененные места. Перед посадкой весной семена замачивают, т.к всхожесть у сухих семян плохая. Посадка петрушки происходит ранней весной в апреле или осенью в октябре на глубину 2 см по технологии посева моркови. Зелень убирается по мере надобности, рыхлить между рядами следует не чаще 2 раза за сезон. Перед зимовкой срезается вся ботва и растение остается на зиму. Также петрушку можно замораживать и хранить в холодильнике.
Полезные ссылки: [sape]

Хрен

Хрен обычно выращивают ради корней, а также в засолах кладут листья хрена для придания вкуса. Неприхотливое в уходе и выращивании многолетнее растение семейства капустоцветных. Хрен употребляют в небольших количествах для повышения аппетита. Хрен содержит большое количество витамина С, аллиловое горчичное масло, придающее ему острый вкус и hrenспецифический запах. Кроме того, он содержит витамины РР, В2, В6, В8, В9. Листья хрена накапливают много каротина. Cок хрена применяют для полоскания горла, рта, при зубной боли, при гнойных ранах, при радикулите, ревматизме, невралгии, ишиасе, себорее, плешивости и гнойных процессах на коже. Разведенный сок хрена применяется при гастритах с пониженной кислотностью, вялом сокращении кишечника и при недостаточной функции желчных путей. Хрен холодостойкое растение обожает полузатемнённые места, не прихотлив к почве, может расти даже на кислых почвах. Хрен многолетние растение но в основном его предпочитают выращивать как однолетнее т.е. сажая весной и выкапывая осенью. Сажают обычно отростками длиной 25—30 см, от боковых ответвлений основного корня. После проклевывания ростков из земли, проводят рыхление почвы. Позже, при появлении листьев хрена, пропалывают и рыхлят в междурядьях. При гребневой посадке хрен за лето несколько раз окучивают, подкармливают удобрениями. Листья хрена начинают обрывать с июля по сентябрь для использования в качестве специи при солении и мариновании огурцов и помидоров. Уборку корневищ проводят поздней осенью и сушат.

Page 6 of 10
Яндекс.Метрика [sape]