Category Овощи

Мята

Мята — многолетнее эфиромасличное растение из семейства губоцветных с ветвистым корневищем, прямостоячим ветвистым четырехгранным стеблем и горизонтально стелющимися побегами.
Листья Мяты коротко черешковые,цветки красно-лиловые, в многочисленных сближенных мутовках, образующих на верхушках побегов густые колосовидные соцветия. МятаЦветет в июне—сентябре. Растение ароматное. Мята требовательна к свету и влаге.Хорошо растет на легких почвах, достаточно увлажненных и богатых питательными веществами.Хорошо переносит фосфорные и азотные удобрения. Размножение происходит отрезками корневищ с почкой возобновления. Посадку проводят ранней весной (конец апреля — начало мая) и в августе. Мята устойчива к болезням, но у садовой мяты при наступлении холодных ночей в августе развивается на листьях мучнистая роса, что бы такого не произошло нужно устранять загущение, что способствует проветриванию. Заросли мяты следует возобновлять каждые 3—4 года, так как они плохо противостоят сорнякам. Собираю мяту в период массового цветения, когда в растениях максимальное количество эфирного масла.

Баклажан

Баклажаны

Вместе перцами, физалисом, помидорами входят в группу пасленовых культур. Родина растения — Индия, там еще встречаются дикие баклажаны. Плоды баклажанов полезны для здоровья, снижают холестерин в крови, оказывают положительное действие при болезни почек.
Баклажан однолетнее теплолюбивое и влаголюбивое растение с длинным — от 100 до 180 дней — вегетационным периодом. Корневая система у взрослых растений хорошо развита и находится в верхнем слое почвы. Стебель растения округлый, зеленого или фиолетового цвета, прочный,растение в целом напоминает кустарник, высота которого от 25 см до 1 метра. Листья крупные, овальные, цвет зависит от сорта от зеленого до темно фиолетового, имеющие по краям иногда острые колючки. Цветки двуполые самоопыляющиеся. Для посадки следует выбирать защищенные от холодных ветров участки, главным образом южные склоны, хорошо освещенные и обогреваемые солнцем. Выращивать баклажаны начинают из рассады в феврале, таким же методом как рассаду помидоров или перца. Рассаду лучше выращивать сразу в торфяных горшочках по одному растению, чтобы избежать повреждения корневой системы при пересадке. Семена прорастают при 20—25°С на 8 — 10 день после посева. Рассада бывает готова к пересадке через 70 дней, когда растения имеют 7 — 8 листьев и отдельные бутоны. Для рассады необходим регулярный и обильный полив. Допускается подкормка фосфорно-калийными удобрениями. baklajan_1Рассаду высаживают в начале июня в открытый грунт, когда пройдет череда утренних заморозков, в теплицы, парники можно переносить в мае. В открытый грунт высаживают только раннеспелые сорта, способные завязывать плоды при низких температурах воздуха. Самое лучшее садить баклажан после бобовых культур, огурца, капусты. Участок под баклажаны перекапывать лучше с осени, тогда же вносить органические и минеральные удобрения, а весной провести только рыхление. Рассаду высаживают рядами в выкопанные лунки на расстоянии 30 — 40 см между растениями, плотно присыпают землей и обильно поливают. Окрепшие растения поливают часто и обильно, как дождеванием, так и под корень. Подкармливают баклажаны дважды за сезон, растворяя удобрения в воде, через две недели после высадки рассады в грунт и в начале образования плодов. Из вредителей на баклажаны чаще всего нападают тля, паутинный клещ и белокрылка тепличная. Основные болезни баклажанов это: вертициллезное и фузариозное увядание вызываемое грибками вертициллиум и фузариум, столбур переносимый цикадами. Уход за баклажанами состоит в регулярных поливах, рыхлении. Полив проводят 1-2 раза в неделю под корень, расходуя 1-2 литра воды на каждое растение. После полива, рыхлят, не допуская образования почвенной корки. Парники, теплицы надо систематически проветривать, особенно в жаркие дни и после каждого полива. Плоды снимаю раз в декаду недозрелыми, спустя 30 — 40 дней после цветения. Последние сборы плодов заканчивают собирать в сентябре. Хранить плоды лучше в сухом прохладном помещении около месяца, после употребить или переработать, замораживать не рекомендуется.

Сельдерей

Сельдерей- пряное растение с приятным характерным запахом. Сельдерей часто используется в народной медицине для предупреждения и лечения многих заболеваний, благодаря его лечебным и целебным свойствам благоприятно действует на нервную систему и сон, возбуждает аппетит. По вкусу сельдерей напоминает петрушку. Стебли сельдерея используют в пищу в тушеном виде, листья в свежем виде, а также в качестве приправы при мариновании и консервировании овощей. seldereyСельдерей — двухлетнее, многолетние растения средних и крупных размеров с утолщенным корнем. Молодые растения чувствительны к заморозкам и похолоданиям. Сельдерей — культура, требовательная к влажности и плодородию почвы, предпочитающие расти на влажных почвах болот и солончаков. Вырастают до 1 метра в высоту и имеют перистые дважды рассеченные листья на бороздчатом ветвистом стебле и маленькие зеленовато-белые цветки. Вегетационный период сельдерея 140—180 дней, поэтому высаживают его рассадой. Сельдерей лучше посадить вместе с фасолью, они будут помогать друг другу лучше расти. Также отличный спутник для порея, помидор, белой и цветной капусты. Рассаду сельдерея выращивают с марта, в защищенном грунте. Сажают сельдерей в мае, с расстояниями 30-40 см между рядами и 10—15 см между растениями.После растения поливают водой под корень. Уход за сельдереем заключается в своевременных поливах, рыхлении, прополке и борьбе с вредителями и болезнями.

Page 4 of 10
Яндекс.Метрика [sape]